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荠菜蘑菇豆腐羹

收录时间：2024-03-21 08:54:12 热度：5793℃

荠菜蘑菇豆腐羹的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐 350克
蘑菇 90克
荠菜 50克

辅料

水淀粉 适量
盐适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

荠菜蘑菇豆腐羹的做法步骤

1
食材：豆腐、蘑菇（已清洗）、荠菜（已洗净）、水淀粉
2
将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3
将已清洗好的蘑菇，放在案板上切成片，待用。
4
将已洗净的荠菜放在案板上切碎，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
6
随后，合入豆腐和切好的荠菜翻动一下。
7
接着，加入一些清水煮开。
8
然后，加适量的盐。
9
调味翻匀。
10
最后，加入水淀粉。
11
勾芡翻匀，即成。

本次制作《荠菜蘑菇豆腐羹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜羹类素菜常见菜式汤羹老人早餐

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