菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菠菜丸子汤

菠菜丸子汤

小猫有铃铛

收录时间：2024-03-02 20:17:53 热度：5059℃

菠菜丸子汤的做法

1张图片

“ 第一次自己汆丸子，很成功，味道很不错，家人很喜欢，很传统也很有营养的一道菜，喜欢的朋友可以试试哦！ ”

食材明细

主料

菠菜 1把
猪肉馅 200g
鸡蛋 1个

辅料

葱末适量
姜末适量
鸡精适量
料酒适量
味极鲜 少许
胡椒粉 适量
食盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

菠菜丸子汤的做法步骤

1
葱姜剁末，菠菜洗净，鸡蛋、肉馅备好
2
将鸡蛋、葱姜末、盐、料酒、味极鲜、胡椒粉放到肉馅里
3
用筷子顺时针搅拌均匀
4
将搅拌好的肉馅搓成大小适中的肉丸
5
待水开后将丸子下锅，并用漏勺将浮在上面的沫子撇掉
6
待锅里水开下入丸子，并用漏勺将汤中的沫子撇出
7
丸子全部浮起后可将焯好的菠菜下锅（菠菜要打个水焯，水开后在热水中焯30秒左右，我忘记拍照片了）
8
丸子全部浮起来后将焯好的菠菜下锅，菠菜要用水焯30秒左右，我忘了拍照片。
9
根据个人的口味放入少许盐和鸡精，建议汤类要少放盐，鸡精等，保留食材原有的鲜美。小煮片刻，待调料均匀融入到汤里后即可起锅。
10
放入适量盐和鸡精，小煮一下就可以出锅了

本次制作《菠菜丸子汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜汤类常见菜式荤菜汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

重阳节江西小吃海鲜雨水本帮菜消食米饭养颜夏季食谱祛斑健脾 Muffin玛芬小满祛湿排毒养颜防雾霾凉菜中式宴请