1张图片
“
小时候的回忆...记得以前在妈妈单位门口有个骑着小三轮车的阿姨，每天在巷子口卖芝麻面包。松软香甜的面包在我小时候真是不可多得的美味点心呢！ ”
食材明细
美食特点
老式松软的芝麻面包的做法步骤
-
1
牛奶，鸡蛋，糖，面粉，酵母，按顺序放进面包机桶内，启动揉面程序揉面20分钟。
-
2
面团揉成光滑的面团时，将软化的黄油加入其中继续揉面。
-
3
直到揉至完全阶段，取一小块面团在手中可轻易拉出薄膜。
-
-
-
6
从面包机桶内取出面团，排气后分成12个等大的面团。
-
-
-
-
-
11
收口朝下整齐的放下铺了油纸的烤盘中，进入烤箱2次发酵至2-2.5倍大小。烤箱内放进一杯热水以保持烤箱内部湿度
-
-
-
-
15
进入烤箱中下层，上下火180度烘烤15分钟，直到面包表面金黄色。立刻出炉晾凉。
本次制作《老式松软的芝麻面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
