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在美天认识的一位姐姐，寄给我很多冰糖橙。真是皮薄肉甜哈！光这么吃有点没意思，于是变着花样的吃。貌似做小蛋糕也很好吃。浓浓的奶香透露着橙汁的香味，无法抗拒的甜点，必须亲自尝尝哦！ ”
食材明细
美食特点
橙汁彩糖小蛋糕的做法步骤
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3
黄油切块放进橙汁用微波炉加热至黄油融化，拿出稍微晾凉。
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5
将橙汁和黄油的混合汁缓慢倒入蛋黄液内，边倒边用打蛋器搅拌匀。
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7
蛋白盆内放入细砂糖。盆下再放一个50度左右温水盆。
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8
将蛋白打发至偏硬性发泡，提起打蛋器蛋白成小尖角。
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13
将蛋糊装入保鲜袋或者裱花袋内。尖端剪小口。将蛋糊小心的挤进放了小油纸杯的模具。
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制作小窍门
每款烤箱温度不一。请根据自家烤箱温度进行温度和时间上的略微调整。
本次制作《橙汁彩糖小蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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