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糖醋刀鱼

相濡以沫zhangxue

收录时间：2024-04-28 00:49:14 热度：1599℃

糖醋刀鱼的做法

1张图片

“ 冬季冻鱼上市，我不是很喜欢吃鱼，但老公和女儿喜欢吃，所以我就变着样做， ”

食材明细

主料

刀鱼 3条

辅料

胡萝卜 0.5棵

美食特点

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋刀鱼的做法步骤

1
刀鱼当味精，鸡精，料酒调味去腥，用生粉挂糊。
2
刀鱼挂好下油锅炸酥
3
炸好刀鱼捞出备用
4
葱蒜切末，适量糖，和醋精调成碗汁加一点番茄酱调色备用。
5
热锅加底油爆香葱蒜
6
加入胡萝卜丝
7
加入刀鱼
8
翻炒加入调好的碗汁翻炒均匀出锅即可。

本次制作《糖醋刀鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜老人淮扬菜冬季食谱晚餐

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