菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 紫菜豆腐羹

紫菜豆腐羹

收录时间：2021-11-20 13:54:04 热度：5797℃

紫菜豆腐羹的做法

2张图片

“ “紫菜豆腐羹”选用的是内酯豆腐，由于内酯豆腐滑嫩，所以特别适合制作羹类的汤品。这道豆腐羹用了牛肉粉做调味料，而且又有紫菜加入，所以味道即有牛肉味道的香浓，又有海鲜的鲜味，口感滑滑嫩嫩，非常不错。 ”

食材明细

主料

内酯豆腐 1盒
紫菜 20克

辅料

牛肉粉 适量
盐适量
水淀粉 适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

紫菜豆腐羹的做法步骤

1
先把内酯豆腐切片。然后再切成粗条状。
2
放入清水中浸泡5分钟。
3
锅烧开水，放入紫菜煮1分钟。放入牛肉粉、加少许盐调味。
4
淋入水淀粉勾薄芡。
5
把浸泡的内酯豆腐条沥干水分。
6
放入锅中。千万不要用勺搅拌，待开锅后，轻轻晃动锅，豆腐条就会浮起。
7
放入葱丝后，即可关火。
8
出锅盛入碗中，放几片香菜叶点缀。

制作小窍门

由于紫菜呈现片状，所以内酯豆腐不要切的太细。如果用发菜搭配，就要把内酯豆腐切成细丝。

本次制作《紫菜豆腐羹》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：羹类家常菜老人春季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

素菜排毒养颜高档苏菜情人节痛经奶昔包子下饭菜圣诞节曲奇自制食材哺乳期祛湿 BBQ 粤菜壮阳早餐