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收录时间:2021-11-20 13:54:00      热度:9483℃
黑巧奶油蛋糕的做法

  3张图片

临时决定朋友们要吃一个饭,于是想着带点什么,本想做一个大一点的蛋糕,可是无水果夹层也过于单调,于是想做一个小小的迷你的奶油小蛋糕好了,可是装点的糖珠又没有了,于是想到就用巧克力来点缀一下,没有想到成品还是很赞的哦,再者用的是黑巧,也满提口味的。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 面粉 80克
  • 白糖 40克
辅料

美食特点

黑巧奶油蛋糕的做法步骤

  • 黑巧奶油蛋糕的做法步骤:1
    1
    备料如图所用材料。
  • 黑巧奶油蛋糕的做法步骤:2
    2
    分次加糖在蛋白里,打至发泡。
  • 黑巧奶油蛋糕的做法步骤:3
    3
    再挤适量柠檬汁提味。
  • 黑巧奶油蛋糕的做法步骤:4
    4
    继续打发至干性发泡。
  • 黑巧奶油蛋糕的做法步骤:5
    5
    分次加入蛋黄,继续打发至融合。
  • 黑巧奶油蛋糕的做法步骤:6
    6
    打至融合后,再将面粉过筛加入在蛋糊里。
  • 黑巧奶油蛋糕的做法步骤:7
    7
    拌至无干粉状,再加入蔓越莓碎。
  • 黑巧奶油蛋糕的做法步骤:8
    8
    将面糊加至在带纸托的烤盘里。
  • 黑巧奶油蛋糕的做法步骤:9
    9
    入烤箱170度烤制25分钟。
  • 黑巧奶油蛋糕的做法步骤:10
    10
    备淡奶油,糖粉,黑巧克力及烤好的蛋糕。
  • 黑巧奶油蛋糕的做法步骤:11
    11
    淡奶油加糖粉打至发泡。
  • 黑巧奶油蛋糕的做法步骤:12
    12
    再挤在蛋糕上即可,最后用黑巧点缀一下。

制作小窍门

烤制的时间及工按自家烤箱的性能来调节。
本次制作《黑巧奶油蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶   纸杯蛋糕   生日  

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