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青椒炒豆腐
青椒炒豆腐
helin12369
收录时间:2022-11-30 19:21:22 热度:3182℃
1张图片
食材明细
主料
老豆腐
适量
青椒
2个
辅料
蒜苗
1根
豆鼓
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
青椒炒豆腐的做法步骤
1
豆腐洗干净,切成片
2
蒜苗切成小段,青椒、姜、大蒜切成小块。
3
锅里加入油,烧到6成,把豆腐放进去煎,煎到两面金黄,盛出装入盘里。
4
剩下的油可以炒配料。放入郫县豆瓣,豆鼓翻炒。然后加入煎至金黄的豆腐,还有青椒,蒜苗,一起大火翻炒,放蚝油(蚝油提鲜,也可以是生抽),少许盐。
5
翻炒片刻,出锅啦O(∩_∩)O~
制作小窍门
煎豆腐的时候,可以多煎会儿,外面焦,里面嫩。
本次制作《青椒炒豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
老人
春季食谱
宴客菜
午餐
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