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每年圣诞快到的时候，与圣诞节有关的所有圣诞文化都出场了，风铃也与时俱进，换了圣诞的背景，加上圣诞的音乐，心情愉悦！据说圣诞树根蛋糕是根据给圣婴取暖的枯木而来，造型逼真，大人孩子都喜欢，赠送树根蛋糕，可以给人带来幸运，番茄就赶在圣诞节前做一个圣诞树根蛋糕，希望能把好运带给大家。 ”
食材明细
美食特点
【番茄配方】圣诞节树根蛋糕——带给人幸运的蛋糕的做法步骤
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1
蛋清蛋黄分别打入无水无油的打蛋盆中，蛋黄加入35g细砂糖，打发至颜色变浅，变稍微浓稠。
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3
筛入低筋面粉和可可粉的混合物，充分搅拌至面糊出现黏性。
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5
舀蛋白的1/3加入蛋黄糊中，利用翻拌和切拌的手法将蛋糕搅匀。
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9
将蛋糕放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右，用牙签扎入，拔出后无粘黏物即可。
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10
烤好的蛋糕放在晾网上，撕去周围的锡纸，稍晾一会。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡。
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11
将蛋糕翻面，抹上一层淡奶油，用锯齿刀将蛋糕一头轻轻割开一些，但不要切断。
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13
卷好之后的蛋糕卷，用锡纸包起来，扎成糖果的样子，放入冰箱冷藏半小时。
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15
将蛋糕卷取出，切掉两头不规整的部分，然后再切下来1/3
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16
切下来的1/3切小一点，再将一端斜着下来一部分。
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18
将组合好的蛋糕放在晾网上，融化好的巧克力淋满蛋糕。
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19
将蛋糕淋满之后，趁蛋糕还没有干之后，用勺子将蛋糕表面画上纹路。
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20
最后再淋上一点巧克力，粘上草莓和蓝莓装饰一下，筛上糖粉，蛋糕就做好了。
本次制作《【番茄配方】圣诞节树根蛋糕——带给人幸运的蛋糕》所使用的厨具：其它、电烤箱
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