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收录时间:2022-12-07 01:03:54      热度:5467℃
糯米糍的做法

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要想做糯米糍,家里没有椰蓉怎么办,没关系,咱们可以改用其它的,做出来一样美味,今天,就show出我的创新成果~

食材明细

主料
辅料

美食特点

糯米糍的做法步骤

  • 糯米糍的做法步骤:1
    1
    将白糖打成糖粉,与糯米粉、澄面一起放入盆中
  • 糯米糍的做法步骤:2
    2
    加适量清水和成絮状
  • 糯米糍的做法步骤:3
    3
    取一盘子刷上油
  • 糯米糍的做法步骤:4
    4
    倒入和好的面糊入蒸锅,以水沸腾计,约15分钟(10分钟大火,5分钟小火)期间不要打开盖子,以免跑气
  • 糯米糍的做法步骤:5
    5
    将花生,炒熟去皮;黑芝麻、白芝麻也炒熟,各取一半量打成粉,另一半与打好的掺和一起,这样吃起来更有口感,作为外裹材料待用
  • 糯米糍的做法步骤:6
    6
    将蒸熟的糯米团用擀面杖顺时针捣
  • 糯米糍的做法步骤:7
    7
    分成一小块,放在打好的材料滚圈即可
  • 糯米糍的做法步骤:8
    8
    成品图

制作小窍门

1、也可以包馅料在其中再裹上以上材料
2、无论如何,糯米团都要趁热裹上材料,否则凉了无法沾上
3、花生,黑、白芝麻的比例可视个人喜好增减。
本次制作《糯米糍》所使用的厨具:搅拌机、蒸锅
菜谱标签: 小吃   儿童   朋友聚餐   晚餐  

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