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要想做糯米糍,家里没有椰蓉怎么办,没关系,咱们可以改用其它的,做出来一样美味,今天,就show出我的创新成果~ ”
食材明细
美食特点
糯米糍的做法步骤
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倒入和好的面糊入蒸锅,以水沸腾计,约15分钟(10分钟大火,5分钟小火)期间不要打开盖子,以免跑气
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将花生,炒熟去皮;黑芝麻、白芝麻也炒熟,各取一半量打成粉,另一半与打好的掺和一起,这样吃起来更有口感,作为外裹材料待用
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制作小窍门
1、也可以包馅料在其中再裹上以上材料
2、无论如何,糯米团都要趁热裹上材料,否则凉了无法沾上
3、花生,黑、白芝麻的比例可视个人喜好增减。
本次制作《糯米糍》所使用的厨具:搅拌机、蒸锅