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花朵牛奶面包

虫子の膳坊

收录时间：2022-12-16 17:30:19 热度：9699℃

花朵牛奶面包的做法

5张图片

“ 加入牛奶的面包不但有营养而且还很松软呢，老妹很喜欢吃，一连吃了4、5个。答应了下次做毛毛虫面包给她吃*^_^* 。我的面包是手工揉的，具体的揉面法在我的日志上，亲们可以自己去看看哦。有面包机的可以省略哈～ ”

食材明细

主料

高筋粉 450g
面包改良剂 10g
白糖 60g
酵母 5g
牛奶 250g

辅料

盐 2g
黄油 25g
全蛋液 少许

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

花朵牛奶面包的做法步骤

1
将面包改良剂、白糖、盐、倒入面粉里混合
2
酵母与牛奶混合溶解，静放5分钟
3
缓缓倒入面粉，打絮状
4
揉成光滑的面团
5
加入黄油，
6
揉出薄膜【做法在我的日志里】
7
收圆，盖上保鲜膜，热水发酵90分钟
8
截个洞不回缩，即发酵成功
9
拿出排气
10
分为11个面团
11
擀扁
12
从下卷起
13
放入模具里，二发一小时
14
刷层蛋液，放入预热好的烤箱，150度30分钟即可

本次制作《花朵牛奶面包》所使用的厨具：其它、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包下午茶

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