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不怎么会裱花,也觉得这小星星简单也好看。虽然每次做的奶油蛋糕不怎么好看,而女儿喜欢,朋友也都喜欢,只要她们喜欢就是最大的幸福哈。
食材1:蛋黄3个、糖20克、玉米油40ML、水40ML、低粉60克
食材2:蛋白4个、糖40克、白醋少许
食材3、淡奶油100克、糖30克、色素少许 ”
食材明细
美食特点
圣诞树蛋糕的做法步骤
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1
准备好食材后把蛋黄和蛋白分离在两个无油无水的盆中。
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2
蛋黄盆中加入20克糖拌匀,加入玉米油和清水拌匀。
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11
烤箱预热上下火180度,入烤箱,调150度烤20至30分钟。牙签插入无沾物即可。
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12
淡奶油加入适量白糖打至清晰纹路。添入少许色素再打匀。
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制作小窍门
1、蛋糕是戚风蛋糕杯,也可以用海绵蛋糕杯。
2、拌蛋糕糊时不可以打圈,手法要轻而快。
3、烤箱的温度打开会降低,预热时可提高温度再调烤的温度。
4、烤箱的温度以自家烤箱为准。蛋糕用牙签插入无沾物就熟了。
5、奶油中间也可以放些水果。
本次制作《圣诞树蛋糕》所使用的厨具:电烤箱