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收录时间:2021-11-20 13:50:40      热度:9044℃
酒香蔓越莓饼干的做法

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在君之的方子基础上,减少了黄油、减少了糖分、增加了米酒,香味更浓,味道也是相当不错的说。

食材明细

主料
辅料

美食特点

酒香蔓越莓饼干的做法步骤

  • 酒香蔓越莓饼干的做法步骤:1
    1
    蔓越莓干,提前一个小时用自制的米酒浸泡。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。
  • 酒香蔓越莓饼干的做法步骤:2
    2
    加入一个蛋黄,搅拌均匀
  • 酒香蔓越莓饼干的做法步骤:3
    3
    倒入蔓越莓干和米酒。
  • 酒香蔓越莓饼干的做法步骤:4
    4
    筛入低筋面粉
  • 酒香蔓越莓饼干的做法步骤:5
    5
    加入玉米淀粉,搅拌均匀
  • 酒香蔓越莓饼干的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀,成为面团。
  • 酒香蔓越莓饼干的做法步骤:7
    7
    用饼干模具,将面团整形。并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)
  • 酒香蔓越莓饼干的做法步骤:8
    8
    冻硬好的的方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。上下火,165度,中层,约15分钟
本次制作《酒香蔓越莓饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   饼干  

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