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水晶皮冻
水晶皮冻
爱吃de胖子
收录时间:2022-11-21 08:21:32 热度:9497℃
3张图片
“
小酒好菜。
”
食材明细
主料
猪皮
三斤
辅料
葱姜
15克
配料
八角
两颗
盐
7克
水
适量
美食特点
咸鲜
口味
卤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
水晶皮冻的做法步骤
1
猪皮入水中焯一下。
2
取出切成块。
3
需要加的调料。
4
切好的猪皮放入锅中加水,没过猪皮即可,加葱段,姜片,八角,大火烧开。
5
撇去浮沫。
6
放入高压锅中压一个小时。
7
加盐调味,把煮好的猪皮放入容器中静置冷后放入冰箱冷藏成冻。
8
吃时切片即可。
菜谱标签:
私房菜
湘菜
儿童
老人
夏季食谱
快餐
午餐
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