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挪威人喜欢用鳕鱼和三文鱼做各种鱼汤,搭配新鲜的欧包和时令沙拉就是一顿热呼呼的晚餐,格外适合漫长寒冷的冬季。今天的热汤配了很多的蔬菜,而且大部分的蔬菜都搅打成泥,融于汤中,就算是不爱吃蔬菜的小朋友们也无可挑剔,浓浓的番茄味绝对是小朋友们的大爱。 ”
食材明细
美食特点
挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤的做法步骤
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煮开后,蔬菜浓汤宝掰碎,加入锅中,用汤勺搅拌至完全融于汤中
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将搅打后的浓汤和碗里的蔬菜倒回锅中,加入适量的盐和黑胡椒
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加入鳕鱼,继续煮三分钟即可,其间不要搅动以免搅散鱼肉
制作小窍门
可另外加少许莳萝点缀,挪威人喜欢用莳萝搭配各种鱼类。
本次制作《挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤》所使用的厨具:煮锅