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牛肉胡萝卜搭配做的饺子，牛肉的鲜香和胡萝卜的清香融合一起，即鲜香味美，又鲜嫩多汁，而且采用薄皮大馅的包法，皮薄的能透出馅料的，保证可以最大程度的品尝到馅的好味道，超好吃的一款饺子！ ”
食材明细
美食特点
牛肉胡萝卜饺子的做法步骤
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手工剁馅。将盐、胡椒粉、五香粉、姜末、酱油放入牛肉馅中，
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分 多次加入水，然后顺一个方向搅拌，每次要搅拌到水完全吸收再加下一次
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水加完，而且完全被吸收，继续顺一个方向搅拌到肉馅上劲。
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全部包好开水煮熟.煮好的饺子，真正的薄皮大馅，非常好吃的饺子
制作小窍门
1.牛肉最好是选用里脊上脑等比较嫩的部位，以保证馅的鲜嫩。
2.胡萝卜要先拌油并且最后再和肉馅拌一起，不要过早放，以免出水。还有就是胡萝卜也不要切太碎，否则煮好就没有了脆感。
3.肉馅一定要先调好味再加水，如果先加水，就不易入味了。
本次制作《牛肉胡萝卜饺子》所使用的厨具：煮锅
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