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收录时间:2021-11-20 13:48:27      热度:4509℃
芋圆做法的做法

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芋圆甜品相对其他其他甜品来说,有个很大的特点就是可以热吃,虽然没有夏天的刨冰搭配,但是热乎乎的红薯汤水搭上芋圆很美味,还可以放上点姜片,这样为整个冬天都添暖和了。

食材明细

主料
  • 木薯粉 700g
  • 荔浦芋头 一个
辅料
  • 适量
  • 200g
  • 红薯糖水 适量
  • 淀粉 适量

美食特点

芋圆做法的做法步骤

  • 芋圆做法的做法步骤:1
    1
    芋头切块,放高压锅里面调到煮饭,也就是最低档,可以适当放一点点水。
  • 芋圆做法的做法步骤:2
    2
    将准备好的量木薯粉,到倒入盘里。
  • 芋圆做法的做法步骤:3
    3
    倒入水和糖,将木薯粉搓成团,然后等芋头熟。
  • 芋圆做法的做法步骤:4
    4
    开锅,芋头煮熟后,将芋头块都戳烂。弄成粉状。
  • 芋圆做法的做法步骤:5
    5
    将木薯粉和和芋头粉混合搓成团,搓成不粘手的团,如果搓的过程水太多了,可以适当补上木薯粉或者用淀粉替代也可以,然后搓成长条,切成一小块一小块,整个芋圆就是完整做成了。
  • 芋圆做法的做法步骤:6
    6
    将芋圆用滚开的水,煮开,芋圆浮上水面再煮1分钟,就可以吃了,将芋圆放到煮熟的红薯上,这样的一道冬季芋圆就是完成了。

制作小窍门

1.芋头可以换成红薯、南瓜等,可以根据自己口味做不同的芋圆。
2.这里我是做了很多芋圆,多的芋圆可以放到速冻冰箱保存,想吃的时候就可以拿出来吃。
本次制作《芋圆做法》所使用的厨具:高压锅、汤锅
菜谱标签: 甜品  

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