想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
羊肉胡萝卜水饺
羊肉胡萝卜水饺
gaopingzhao
收录时间:2022-12-30 07:01:16 热度:4413℃
4张图片
食材明细
主料
面粉
600g
羊肉
500g
胡萝卜
300g
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
花椒水
适量
花生油
适量
料酒
适量
香油
适量
生抽
适量
味极鲜酱油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
羊肉胡萝卜水饺的做法步骤
1
取600g面粉,倒入盆中。
2
加少许盐,用凉水和成面团,饧置片刻。
3
羊肉提前取出化冻,胡萝卜去皮洗净。
4
化冻后的羊肉用刀切成碎丁,再剁细腻。
5
分次加入花椒水,继续剁直到花椒水被羊肉吸收。
6
胡萝卜切片,用热水淖一下。
7
把胡萝卜切成碎末。
8
将葱姜剁碎。
9
将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中,搅拌均匀。
10
加入胡萝卜和葱末。
11
最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味,充分搅拌好。
12
将面团放置案板上,稍揉,搓成长条。
13
分割成小剂子,按扁擀成饺子皮。
14
按自己习惯的方式包饺子吧。展示你能耐的时候到了,尽可能多的添馅吧,制造薄皮大馅的效果哈~
15
锅中倒入足量的水,烧开后下入饺子。
16
再次开锅时点一次凉水,该步骤重复3次,最后见饺子膨胀浮起,就代表熟咯!
17
盛好饺子。上桌开吃吧~
18
准备好调的酱汁,蘸着吃吧!羊肉的饺子一定要趁热吃,不然味道就不纯正咯!
制作小窍门
温馨提示:剁羊肉时加入花椒水,目的是去除羊肉的膻气。实践证明很有效哦!对于怕羊肉膻的朋友可以试试哈~ 添加了胡萝卜,也能平衡下羊肉的火大,可以放心的补充能量咯~
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
老人
元旦
小年
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
推荐菜谱
英国菜
印度菜
谷雨
藏菜
消暑解渴
泰国菜
润肺
美白
西北小吃
补肾
下元节
上海小吃
贫血
祛痰
润肤
贴秋膘
云贵小吃
保湿