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【豆腐粉条汤】儿时温暖的记忆
儿时生活在农村,冬天真的很冷。放学回家,妈妈总是端出来一碗热呼呼的粉条汤,三下二下就下肚了,顿时暖暖的。
农村的冬季,蔬菜更加的匮乏,萝卜白菜要吃一个冬天的。
妈妈常常做粉条汤,萝卜白菜加上豆腐,再放上粉条,咸香的汤总也吃不烦! ”
食材明细
美食特点
豆腐粉条汤的做法步骤
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3、粉条用热水泡着,如果提前泡,可以用冷水,急吃时这样也可以的。
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9、加盐和生抽调味,出锅里放上芝麻油和醋,喜欢的话再放些辣椒油和香菜。
制作小窍门
1、这样做出来比较清淡,想要重口味儿可以将豆腐过油或者放上其它过油菜。当然如果不忌讳,放点猪油或者鸡油会更香的。
本次制作《豆腐粉条汤》所使用的厨具:平底锅、煮锅