手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 剁椒鱼头
收录时间:2023-12-04 19:06:55      热度:10157℃
剁椒鱼头的做法

  1张图片

三步教会你一道居家必备家常待客菜!超好吃……

食材明细

主料
辅料

美食特点

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法步骤:1
    1
    第一步:腌鱼头买鱼头的时候就让摊主对半切开,冲洗干净后两面都淋上李锦记蒸鱼豉油,腌15分钟;* 大部份都只是用盐腌鱼头,这里用蒸鱼豉油算是偏门,不过,也正是好吃的关键点之一!
  • 剁椒鱼头的做法步骤:2
    2
    第二步:摆盘取一个有深度的大盘,底部先铺上姜片和葱白
  • 剁椒鱼头的做法步骤:3
    3
    然后将鱼头平铺上去,正面朝上;* 不能用平盘,因为蒸好后会有汤汁,这汤汁也不能浪费啊,隔天下碗面啥的相当赞哦!
  • 剁椒鱼头的做法步骤:4
    4
    均匀铺上坛坛乡精制剁辣椒;* 这道菜的第二个关键点,剁椒的选择。坛坛乡是老牌子了,用它来蒸鱼头那味道正哈!
  • 剁椒鱼头的做法步骤:5
    5
    第三步:蒸鱼头大火蒸15分钟左右,即可!
  • 剁椒鱼头的做法步骤:6
    6
    最后放些葱花
  • 剁椒鱼头的做法步骤:7
    7
    烧热油淋上去,香味扑鼻~~~
本次制作《剁椒鱼头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 私房菜   海鲜   常见菜式   湘菜   老人   秋季食谱   午餐   名菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条