手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 蛋白霜
收录时间:2021-11-20 13:42:56      热度:6611℃
蛋白霜的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

蛋白霜的做法步骤

  • 蛋白霜的做法步骤:1
    1
    蛋清加柠檬汁打至粗泡加糖(第一次忘记照了所以补上)
  • 蛋白霜的做法步骤:2
    2
    打至硬性状态
  • 蛋白霜的做法步骤:3
    3
    加入玉米淀粉在打匀装入裱花袋
  • 蛋白霜的做法步骤:4
    4
    我用的是中号8齿花嘴
  • 蛋白霜的做法步骤:5
    5
    烤箱提前预热好,下火150度,上火120度烤60分钟
  • 蛋白霜的做法步骤:6
    6
    我用的是金盘所以底下温度得高点

制作小窍门

我用2个蛋清一盘正好,要烤一盘打一盘哦,不然会消泡
要低温烤颜色才会好看,不知道怎么看熟就打开拿一个出来吃一下看有没有湿,有就继续烤
本次制作《蛋白霜》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条