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大白菜炒腊肉

收录时间：2022-12-12 15:57:46 热度：5171℃

大白菜炒腊肉的做法

2张图片

“ 湖南老腊肉那股烟熏得味道，俺们家里人都非常喜欢，奇怪了，呵呵！冰箱里有半块老腊肉，是朋友好久前送的，清理冰箱时拿出来，闻闻味道还没变，保质期还真长。配上清清爽爽的大白菜，炒上一盘，小菜一碟，味道还真不错。 ”

食材明细

主料

腊肉适量
白菜适量
红椒适量
冬菇适量

辅料

盐适量
生抽适量
料酒适量
蒜头适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

大白菜炒腊肉的做法步骤

1
准备食材：腊肉、白菜、红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒、蒜头、鸡精等。
2
将腊肉用水煮五分钟，捞起来切片。
3
冬菇用温水发好，白菜切开。
4
起油锅，爆香蒜头，将腊肉入锅翻炒。
5
加入白菜、炒软后加入红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒。
6
白菜断青后加入一点鸡精调味就好了。

菜谱标签：热菜老人川菜朋友聚餐冬季食谱午餐

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