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这是一款由失败到成功的面包，本来想第一天做的结果被小家伙“帮忙”所致倒多了盐巴发酵不起来，又不舍得扔掉。一生气把它们打包放冰箱内冷藏，第二天还是没有动静。我索性给它来个中种，还真的不浪费并且跟好吃口感软滑点点糯糯的。 ”
食材明细
美食特点
依然学烘焙---玉米面包卷的做法步骤
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材料：A料：高筋面粉220克 奶粉30克 水89克白糖25克 盐巴2.5克 1个鸡蛋 黄油18克B料：高筋面粉240克 牛奶100克 鸡蛋1个 白糖20克 酵母3.8克 黄油20克
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.把面团揉一下中间在松弛15分钟左右，在把它擀成四方形的。.
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.装入模具内发酵到2倍大刷上水和蛋清，再放入预热180度中层烤20分钟。
制作小窍门
由于面粉的吸水程度不一样水或者牛奶不要一次加入，盐巴不能放多了不然就是发酵慢或者不发。中间松弛的时候要盖上湿布或者保鲜膜。温度根据自己家的烤箱调。
本次制作《依然学烘焙---玉米面包卷》所使用的厨具：面包机、烤箱
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