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小尖鸡
小尖鸡
XXloveTT
收录时间:2024-02-19 07:15:32 热度:1233℃
1张图片
“
跟四川朋友学的!然后做给朋友吃,都很喜欢!
”
食材明细
主料
土杂鸡
1只
辅料
小米辣
20个
新姜
2块
青尖椒
15个(圆通)
蒜
2个
酱油
2勺
甜白酒
2勺
郫县豆瓣酱
2勺
盐
2勺
白糖
2勺
八角
3个
草果
2个
花椒
20个
美食特点
超辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
小尖鸡的做法步骤
1
姜切丝
2
姜切丝
3
八角、草果、花椒鸡一同备好
4
下锅翻炒、炒久些
5
加入酱油,少许盐
6
蒜片,翻炒,
7
再加入郫县豆瓣酱,甜白酒,
8
继续翻炒
9
加入小米辣,青辣椒,姜丝,继续翻炒!
10
小尖鸡
11
炒至辣椒,姜丝入味,放少许白糖、即可!
12
炒至辣椒,姜丝入味,放少许白糖、即可!
13
炒至辣椒,姜丝入味,放少许白糖、即可!
本次制作《小尖鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
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