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无铝无矾鸡蛋香酥黄金脆皮油条
无铝无矾鸡蛋香酥黄金脆皮油条
三只包子
收录时间:2022-11-15 08:28:08 热度:3278℃
4张图片
“
外观:色泽金黄;口感:外酥里嫩;营养:绿色健康;
”
食材明细
主料
面粉
500g
无铝膨松剂
10g
水
300g
油
适量
辅料
食盐
适量
糖
适量
鸡蛋
1个
美食特点
咸甜
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
无铝无矾鸡蛋香酥黄金脆皮油条的做法步骤
1
把油加热,到达预定温度后(油温不宜过高,一定要在油冒烟之前)把压好的条抻长,放入油锅。当油条在油中浮起的时候要不停的翻条。让油条的两面均匀受热,有助于油条的膨胀。
2
当油条炸至金黄色的时候出锅,控油,即可使用。
制作小窍门
油温不可太高、翻条要及时。
学习QQ:2744535833 电话:15321791822
本次制作《无铝无矾鸡蛋香酥黄金脆皮油条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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