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收录时间:2021-11-20 13:41:04      热度:7349℃
口味牛蛙的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

口味牛蛙的做法步骤

  • 1
    准备牛蛙 姜 蒜头 青红椒 郫县豆瓣酱 料酒 酱油 生抽 辣妹子辣酱 香葱 紫苏 鸡精  一、牛蛙洗净连皮斩块;姜切片、蒜头压破备用;青红椒切段备用
  • 2
    二、锅下少许油,下姜片、蒜片爆香,入郫县豆瓣酱炒出红油,下牛蛙、淋少许料酒翻炒片刻
  • 3
    三、调酱油、生抽炒匀,再加入适量的水、适量的辣妹子辣酱、一捆香葱、一把紫苏,大火烧煮约十分钟
  • 4
    四、下青红椒、调盐、鸡精,略煮一会即可出锅
本次制作《口味牛蛙》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜  

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