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麻辣藕片

收录时间：2024-04-14 19:24:03 热度：6014℃

麻辣藕片的做法

1张图片

“ 麻辣鲜香下饭绝佳 ”

食材明细

主料

莲藕 1根

辅料

麻椒 20粒
干辣椒 3个
生抽 20克
醋 10克

美食特点

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣藕片的做法步骤

1
莲藕洗净去皮
2
凉水浸泡半小时
3
热锅凉油放入麻椒变色后放入辣椒炒出辣味放入莲藕翻炒断生后放入生抽翻炒均匀出锅烹入醋即可

制作小窍门

莲藕用凉水浸泡后再炒不容易粑锅

本次制作《麻辣藕片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜川菜

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