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收录时间:2023-06-20 09:07:13      热度:6888℃
浓香扣肉~(东北版)的做法

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食材明细

主料
  • 猪五花肉 适量
辅料
  • 小油菜 适量
配料

美食特点

浓香扣肉~(东北版)的做法步骤

  • 浓香扣肉~(东北版)的做法步骤:2
    1
    先将五花肉焯水上屉蒸至6成熟~
  • 浓香扣肉~(东北版)的做法步骤:2
    2
    用牙签在蒸好的肉上面反复的戳,能排出很多猪油!吃起来不会很腻人~
  • 浓香扣肉~(东北版)的做法步骤:2
    3
    排出的猪油~
  • 浓香扣肉~(东北版)的做法步骤:2
    4
    把肉带皮的一面均匀的涂抹上蜂蜜和老抽,用油煎至起泡!
  • 浓香扣肉~(东北版)的做法步骤:2
    5
    把煎好的肉切成5厘米宽0.5厘米厚的片均匀的码放进碗内,同时到人一品鲜酱油,盐少许,鸡精,料酒,放入大料一棵,葱段,姜片!上屉蒸一个小时~
  • 浓香扣肉~(东北版)的做法步骤:2
    6
    小油菜洗净,加盐,油,淖水~摆放盘中垫底~
  • 浓香扣肉~(东北版)的做法步骤:2
    7
    蒸好的肉撇去浮油倒扣在油菜上,登出的汤汁油淀粉勾芡浇在肉上即可~
菜谱标签: 热菜   老人   东北菜   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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