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“
之前做老婆饼时剩下了一些糯米粉，把它加进面粉里做成了小餐包，糯米粉可以改善面包的老化哦，亲们也赶紧试试吧！ ”
食材明细
美食特点
糯米餐包的做法步骤
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1
将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
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2
一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
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3
发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成19等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
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7
放温暖处进行二次发酵，发酵好后刷一层全蛋液，撒上白芝麻。
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8
送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
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制作小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。面粉的吸水性不同，可先预留10克水。清水可以换成等量的牛奶，觉得量太多的亲可以把所有材料减半哈。
本次制作《糯米餐包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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