菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烧大肠

烧大肠

收录时间：2024-04-21 18:42:51 热度：7431℃

烧大肠的做法

2张图片

“ 所谓逢烧必炸，但是今天我做的这个烧大肠，没有采用油炸的方法，而是先煮熟，然后大火爆炒，这样即软烂又不油腻，也很入味，适合家里面做，否则炸了大肠不仅油腻，关键是炸了大肠的油都得扔了，太浪费啦 ”

食材明细

主料

猪大肠 800g

辅料

煮肉料 适量
黄酒适量
盐适量
红烧酱油 适量
青蒜适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

烧大肠的做法步骤

1
大肠里里外外彻底清洗干净
2
然后入锅加水，放姜丝和黄酒焯水
3
焯水后的大肠捞出。
4
备好煮肉料，简单几样即可：花椒、八角、辣椒、姜
5
把煮肉料倒入锅，放入焯好的大肠
6
大火煮开后转小火煮30分钟，把大肠煮熟透。
7
煮好的大肠切段
8
锅中放少量油炒香姜末和辣椒
9
放入肠段大火翻炒至表面变色
10
烹入黄酒
11
加入盐和红烧酱油
12
大火继续翻炒约半分钟
13
青蒜切段放入
14
最后加一点点糖
15
翻炒均匀即可出锅。

本次制作《烧大肠》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：家常菜私房菜常见菜式荤菜产妇儿童老人秋季食谱冬季食谱午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货

推荐菜谱

母亲节咖喱菜春卷减压春节陕西小吃布丁冬季食谱墨西哥菜戚风蛋糕润肠通便小清新包子英国菜烤箱菜健脑益智芒种凉菜