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对于紫色有种特殊的喜爱,很神秘很高贵。或许也是因为只有,所以喜欢紫薯,呃,这理由,有点牵强。不过紫薯真的是个好东西。
百度百科科普时间:紫薯,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。 ”
食材明细
美食特点
“薯”你最美——酸奶紫薯土司的做法步骤
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1
揉面:紫薯捣烂和其他材料(除黄油)全部加入面包机,一个揉面程序20分钟;加入黄油,再启动一个揉面程序;
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3
排气:一发好的面团轻轻按压排气;分割:排气好的面团分割成两份,滚圆,松弛10分钟;整形:把两个面团分别擀开,卷起,编成简易辫子,入模;
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本次制作《“薯”你最美——酸奶紫薯土司》所使用的厨具:面包机、电烤箱