“ 红烧狮子头，也称四喜丸子，是一道淮扬大菜。姑娘自从看了电视剧《神医喜来乐》后，对于红烧狮子头的垂涎就没减过。今天头一次试着做了，口味还不错。 ”

主料

• 五花肉 700克
• 鸡蛋清 一个
• 老抽 一勺
• 五香粉 2克
• 白糖 一勺
• 花生油 500克

辅料

• 淀粉 30克
• 食盐 3克
• 料酒 一勺
• 葱 20克
• 姜 5克
• 水 适量