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住在沿海城市，当然少不了海鲜这主力军，每天变着花样吃，才不腻，呼呼～前些天生日宴上吃上这道菜，感觉不错。所以，参考改良一下，和大伙分享啦～ ”
食材明细
美食特点
蒜蓉虾的做法步骤
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蒜头去皮剁成蒜蓉。红辣椒去籽切末。香葱切成葱花。
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取小勺将爆香后的辅料塞入虾中，喷上少许水。入蒸锅蒸十分钟左右即可，淋上一茶匙芝麻油。
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制作小窍门
1．开背虾不能完全分成两半方便塞入辅料。
2．记得去除沙线。
3．入锅蒸的时候，用中火十分钟即可，火候不宜太大也不宜太小。
本次制作《蒜蓉虾》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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