菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 山楂果酱

山楂果酱

如影随行1974

收录时间：2024-02-01 01:17:06 热度：6501℃

山楂果酱的做法

1张图片

“ 在重庆很少能看到新鲜山楂的身影。昨天午饭后出去遛弯消食儿，突然就看到那一筐紫红色的果子，而且还超便宜，买了两斤，趁着周末熬点果酱，早餐沾馒头、抹面包都是极好的。 ”

食材明细

主料

山楂 1000克

辅料

冰糖 300克

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

山楂果酱的做法步骤

1
红果儿洗净用盐水泡半个小时，沥干水份。
2
去蒂去核，这个程序花了我一小时时间。
3
加冰糖，放蒸锅，蒸20分钟。
4
短短20分钟，山楂已经蒸得软烂。
5
用料理机打成浆，也可直接倒到锅里边熬边搅。只是没有料理机打出来的细腻。
6
小火慢熬。千万注意安全，果酱会像岩浆一样咕噜咕噜往外喷。
7
熬到浓稠。
8
趁热装在烫过的玻璃瓶里。
9
两斤山楂熬了四瓶。
10
颜色非常漂亮。
11
口感酸酸的甜甜的，很开胃。
12
尽量分装成小瓶，放冰箱冷藏，不开盖可以保存挺长时间的。

制作小窍门

1、糖是天然防腐剂，不能太少了，否则保存时间不够长。2、多分装几瓶，可以冷冻保存，吃完一瓶再拿一瓶。

本次制作《山楂果酱》所使用的厨具：食物调理机、蒸锅、煮锅

菜谱标签：家常菜自制酱料

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密

推荐菜谱

坐月子大寒立夏醒酒自制酱料云南菜流感青少年传统美食天津小吃润肺止咳湘菜清肺止咳重阳节面包快手菜安胎日本料理