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收录时间:2022-08-20 01:19:01      热度:5811℃
腊味煲仔饭的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

腊味煲仔饭的做法步骤

  • 腊味煲仔饭的做法步骤:1
    1
    准备好材料,大米洗后用热水浸泡,水份比平时电饭煲饭的水多一点就够了。
  • 腊味煲仔饭的做法步骤:2
    2
    腊肠切好
  • 腊味煲仔饭的做法步骤:3
    3
    用碗装好酱油和油
  • 腊味煲仔饭的做法步骤:4
    4
    大米泡十五分钟左右放炉上烧,饭开关火。焖十分钟后找开盖,倒入之前准备好的酱油和油,分散洒在饭面。
  • 腊味煲仔饭的做法步骤:5
    5
    摆放好腊肠,中间放鸡蛋。盖上盖子小火焖十分钟左右就可以了,但不要争着开盖,让锅的余温再焗两分钟。
  • 腊味煲仔饭的做法步骤:6
    6
    成品

制作小窍门

煮煲仔饭急不来,慢火出细活。大米一定要用热水泡过,这样煮起来比较容易熟。放好材料后切记要小火,有一点点锅巴没关系,太焦的话那就毁了整锅饭。
本次制作《腊味煲仔饭》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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