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冬天火锅一定要用自己做的丸子，货真价实的纯瘦肉丸子！ ”
食材明细
美食特点
火锅丸子的做法步骤
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用料理机打把葱姜加入少量水打成葱姜汁备用。把肉片、适量葱姜汁、水淀粉、盐、胡椒粉、香油、鸡蛋清放入料理机搅拌成肉泥。
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制作小窍门
1、馅里可以放点香菜末提鲜，也可以加点儿胡萝卜碎木耳碎什么的 营养更丰富 也出东西 再有啊，加藕丁会有意想不到的口感的 脆脆的。
2、这样做的丸子口感比较细腻，如果喜欢更Q一点的，把搅拌好的肉泥使劲摔打300下，再做丸子。
本次制作《火锅丸子》所使用的厨具：食物调理机、炒锅
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