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收录时间:2021-11-20 13:33:25      热度:1724℃
香爆心肝的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 熟猪心 300克
  • 熟猪肝 100克
  • 香菜 50克
辅料

美食特点

香爆心肝的做法步骤

  • 香爆心肝的做法步骤:1
    1
    熟猪心、熟猪肝分别切片。
  • 香爆心肝的做法步骤:2
    2
    干辣椒剪成丝、葱姜蒜切片、香菜切段。
  • 香爆心肝的做法步骤:3
    3
    先炒辣椒丝,然后放葱姜蒜炒香。
  • 香爆心肝的做法步骤:4
    4
    放入猪肝、猪心快速翻炒2分钟,溜锅边放醋,这样有浓烈的醋香味!加香菜段翻炒。
  • 香爆心肝的做法步骤:5
    5
    加盐调味出锅。

制作小窍门

香菜有特殊的香味,很多人不喜欢香菜的味道。经过爆炒后,香菜的气味大减,还有一股清香的味道,值得品尝!
本次制作《香爆心肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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