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收录时间:2024-06-07 10:25:58      热度:5427℃
凉拌红油猪肝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌红油猪肝的做法步骤

  • 凉拌红油猪肝的做法步骤:1
    1
    猪肝凉水入锅,加入料酒煮沸,煮出血沫捞出
  • 凉拌红油猪肝的做法步骤:2
    2
    重新加入水,放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒继续煮熟
  • 凉拌红油猪肝的做法步骤:3
    3
    捞出凉凉
  • 凉拌红油猪肝的做法步骤:4
    4
    香菜、蒜苗择洗干净
  • 凉拌红油猪肝的做法步骤:5
    5
    蒜剁碎
  • 凉拌红油猪肝的做法步骤:6
    6
    加入生抽、盐、红油、鸡精、麻油拌匀成红油味汁
  • 凉拌红油猪肝的做法步骤:7
    7
    猪肝切薄片放入碗中
  • 凉拌红油猪肝的做法步骤:8
    8
    蒜苗、香菜切段也放入碗中,浇上红油味汁拌匀
  • 凉拌红油猪肝的做法步骤:9
    9
    装盘
本次制作《凉拌红油猪肝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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