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树叶脆饼

收录时间：2022-11-25 18:25:03 热度：1940℃

树叶脆饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 160g
芝士粉 20g

辅料

白糖 10g
酵母 1g
水 75g
黄油 5g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

树叶脆饼的做法步骤

1
除黄油所有原料揉成团，加入软化黄油。
2
揉成光滑的面团，放温暖处进行基础发酵。
3
准备表面装饰材料，我放的是盐，黑胡椒，披萨草各少许混合备用。
4
基础发酵至两倍的面团。
5
分成四份滚圆松弛10分钟。
6
擀成厚度约4mm左右的薄片。
7
放入烤盘中，先在表面刷一层植物油，再撒适量盐胡椒的混合粉。
8
用刮板切出叶子空隙。
9
再向四周抻开。
10
.二次发酵30分钟左右，放入预热烤箱175度约12分钟，表面微黄即可。

制作小窍门

1.简单的一款大饼，普通面粉即可，也不需要揉出膜。
2.口感咸香，适合不喜欢甜食的筒子们。
3.牙口不好，不喜欢脆的可做成两个厚的，应该也很棒。
4.表面装饰根据自己喜好增减即可。

菜谱标签：糕点烘焙儿童快餐午餐

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