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收录时间:2021-11-20 13:32:27      热度:6990℃
冻豆腐蘑菇鱼汤的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

冻豆腐蘑菇鱼汤的做法步骤

  • 冻豆腐蘑菇鱼汤的做法步骤:1
    1
    炒锅烧热,放猪油,把鱼头鱼尾两面煎黄,放姜片。
  • 冻豆腐蘑菇鱼汤的做法步骤:2
    2
    往炒锅内放开水煮5分钟,放冻豆腐、蘑菇煮5分钟,放盐、油菜。
  • 冻豆腐蘑菇鱼汤的做法步骤:3
    3
    撒胡椒粉出锅

制作小窍门

1、用猪油煎鱼可以比菜油煎鱼煮的鱼汤更白;
2、用冻豆腐煮汤比普通豆腐入味;
3、出锅撒胡椒粉去腥。
本次制作《冻豆腐蘑菇鱼汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 汤类  

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