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鲜肉大包

收录时间：2022-11-24 13:32:02 热度：8720℃

鲜肉大包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
猪肉适量
酵母适量
葱适量

辅料

生粉适量
糖适量
蚝油适量
生抽适量
鸡精适量
胡椒适量
油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲜肉大包的做法步骤

1
食材洗净待用.
2
猪肉剁成馅,放入生粉,糖,蚝油,生抽,鸡精,胡椒,油.盐搅拌上劲,加入葱花拌匀.
3
面粉内放入1大勺白糖,酵母用温水化开.
4
倒入面粉中揉匀成面团放酵.
5
放酵2倍大的面团,拿出揉好饧10分钟.
6
分割成小团,擀圆包馅.
7
蒸屉放屉布,放入包好的包子再饧15分钟.(玉米外皮洗净,也可以当屉布用)
8
水开蒸15分钟,关火2分钟出锅即好.

本次制作《鲜肉大包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐北京菜包子工作餐

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