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芋头糕
芋头糕
深海露珠
收录时间:2024-05-29 17:53:23 热度:9235℃
1张图片
食材明细
主料
香芋
半个
粘米粉
200克
腊肠
半根
辅料
凉水
适量
开水
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
芋头糕的做法步骤
1
将芋头和腊肠切成小丁
2
锅内放少许油,先放腊肠丁,再放芋头丁,稍微炒一下,加少许盐调味
3
粘米粉先用凉水调成干糊,再加开水调成稀糊,挂在筷子上能流动就行
4
将炒好的芋头和腊肠丁倒入米粉糊中拌匀
5
盘中抹好油,倒入和好的芋头糊,表面撒上芝麻和小香葱,上蒸锅蒸20分钟
6
晾凉后切小块,用油锅稍煎一下表面,两面略黄即可
本次制作《芋头糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
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