手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 栗子蛋糕卷
收录时间:2024-04-08 20:23:32      热度:5403℃
栗子蛋糕卷的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 海绵蛋糕体 13寸一片
辅料
  • 栗子泥 160克
  • 无盐黄油 40克
  • 淡奶油 40克
  • 40克
  • 朗姆酒 5克
  • 装饰栗子肉 适量

美食特点

栗子蛋糕卷的做法步骤

  • 栗子蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    栗子用高压锅煮熟,凉水浸泡2小时左右,好剥。
  • 栗子蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    栗子泥按压过筛备用
  • 栗子蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    黄油回软备用。栗子泥+糖+黄油用打蛋器慢速搅匀+少量多次加入淡奶油搅匀+朗姆酒搅匀备用。
  • 栗子蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    一半栗子奶油霜装入裱花袋备用。
  • 栗子蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    铺好油纸或油布,蛋糕体抹好栗子奶油霜。
  • 栗子蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    借助擀面杖卷好。
  • 栗子蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    熟能生巧,才会卷出美美的卷卷。
  • 栗子蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    蛋糕体两端用刀斜切,卷卷接缝会更美。
  • 栗子蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    冷藏30分定型。
  • 栗子蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    切去两端装饰
  • 栗子蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    美美的内卷法
  • 栗子蛋糕卷的做法步骤:12
    12
    裱花袋的奶油霜均匀的挤好。
  • 栗子蛋糕卷的做法步骤:13
    13
    蒙布朗的变身
本次制作《栗子蛋糕卷》所使用的厨具:打蛋器
菜谱标签: 烘焙  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条