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收录时间:2021-11-20 13:29:28      热度:8774℃
红糖麦片饼干的做法

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本来想烤东西,偏偏家里的材料不全。想起妈妈爱吃的红糖,就利用家里现成的材料做了这款红糖麦片饼干,烤出来虽然不是特别酥,但自有一种特殊的口感。而且浓郁的红糖味道,更是得到了妈妈的夸奖。

食材明细

主料
辅料
  • 全蛋 2个

美食特点

红糖麦片饼干的做法步骤

  • 红糖麦片饼干的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化后加红糖。
  • 红糖麦片饼干的做法步骤:2
    2
    用电动打蛋器打发。
  • 红糖麦片饼干的做法步骤:3
    3
    加入全蛋后继续打发。
  • 红糖麦片饼干的做法步骤:4
    4
    打发好的黄油蛋液。
  • 红糖麦片饼干的做法步骤:5
    5
    将低筋粉过筛。
  • 红糖麦片饼干的做法步骤:6
    6
    与麦片一起加入黄油中。
  • 红糖麦片饼干的做法步骤:7
    7
    用手和成面团,用保鲜膜包裹好,整理成长方形,放冰箱冷冻至硬。
  • 红糖麦片饼干的做法步骤:8
    8
    取出面团,切成0.5cm左右的片,摆放在烤盘中,放预热好的烤箱中,中上层,上火160°C,下火140°C,烤25min即可。

制作小窍门

1.红糖未过筛,所以烤出来的饼干表面有不均匀的糖点,不会影响食用。
2.烘烤时间及温度请根据自家烤箱自行调节。
本次制作《红糖麦片饼干》所使用的厨具:电烤箱
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