3张图片
“
昨天我们做了一个牛肉香肠披萨，反响很不错。可是爱吃肉的朋友提意见了，怎么能没有培根呢？对啊！怎么可以没有呢？对于爱吃肉的我来说，简直不能忍啊。今天就给大家来个纯肉的——“培根披萨” ”
食材明细
美食特点
【番茄配方】在家尽享必胜客美味披萨系列——培根披萨的做法步骤
-
-
2
揉成团后，如图揉出筋膜即可，不用像面包一样揉到完全阶段
-
3
利用面团发酵间歇，我们把马苏里拉奶酪用刨丝器刨成丝
-
4
面团室温发酵50分钟左右，排气后滚圆松弛10分钟
-
-
6
披萨盘中抹上软化的黄油防止沾粘，这样饼底也会更脆。（如果想叫饼底更脆，还可以再倒点植物油）
-
-
8
用叉子扎上孔，放入烤箱200度先烤6-10分钟，直至饼底金黄（扎孔目的是为了防止烤的时候饼皮起泡，先烤一下饼底更脆）
-
9
出炉后抹上披萨酱，撒上20-30g的马苏里拉奶酪丝
-
-
11
撒上一层奶酪，铺上一层培根，再撒上一层奶酪（一个两层培根，三层奶酪）
-
12
最后一定要来一点披萨草、干罗勒，很提香味的哦；烤箱中层200度烤20分钟左右，烤到奶酪融化，表面金黄即可
本次制作《【番茄配方】在家尽享必胜客美味披萨系列——培根披萨》所使用的厨具：其它、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
