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宫保鱿鱼豆腐

收录时间：2024-05-09 21:29:25 热度：681℃

宫保鱿鱼豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

鱿鱼适量
豆腐适量
花生适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
豆瓣酱 适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
白糖适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

宫保鱿鱼豆腐的做法步骤

1
主要原料
2
鱿鱼洗净略打花刀切块，青红椒切斜块备用。
3
花生炸熟备用。
4
豆腐切小块，放油锅炸制。
5
将豆腐炸到金黄色捞出。
6
青红椒过油备用。
7
鱿鱼焯水备用。
8
葱姜蒜炝锅，放入豆瓣酱炒香。放入料酒，生抽，白糖，盐。
9
放入处理好的豆腐鱿鱼，青红椒，添少许水翻炒至豆腐充分入味，收干汤汁。
10
出锅前，放入炸好的花生即可。
11
宫保鱿鱼豆腐

本次制作《宫保鱿鱼豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人川菜夏季食谱秋季食谱午餐名菜

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