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今天想给浩浩童鞋做肠卷，可惜家里没有火腿肠了。突发奇想，能不能自己做呢？好吧，我属于行动派，说动手就动手。做了火腿肠，做了肠卷，还做了火烧。今天我家打火灶很忙。 ”
食材明细
美食特点
自制火腿肠--送给孩子的健康美味的做法步骤
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1
准备材料，全家福。首先把生的原味麦片用温水泡软、木耳泡发。把鸡肉，猪肉、胡萝卜切成块、。
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2
肉放盆，放上麦片、木耳、胡萝卜、玉米粒、盐、糖、胡椒粉、味满香、鸡蛋清搅拌均匀
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3
为了今天做豆腐和火腿肠，我把这个老伙计都翻出来了。这是刚刚参加工作的时候，给爸妈买的豆浆机，已经尘封好几年了。真正的束之高阁。把调好的肉，根据自己的搅拌机，分次放到搅拌机，搅拌成肉泥。如果没有搅拌机，要用力剁，剁的尽量碎。
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8
放到锡纸，靠近身体的位置，小心，略微用力的卷起来。手捏住左右两端，轻轻往中间略微挤压，为了让火腿肠更紧密。然后把两端的锡纸拧紧。
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我取了一部分放锅上蒸熟，小的给浩浩做肠卷，大的晚上切了吃。其余的放到冰箱冷冻。蒸的时候，大火烧开，然后改中火，蒸15分钟左右。
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本来蒸了八根小火腿肠，被浩浩童鞋死皮赖脸的要去两根消灭了。
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今天晚餐，刚刚出炉的火烧、肠卷、火腿肠、西红柿鸡蛋汤
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制作小窍门
一、肉在搅拌的时候，不需要太细腻，其实有颗粒，口感会更好。除非给很小的孩子吃。
二、卷的时候，要小心，但是要稍微用力，这样火腿肠才会更紧密。
本次制作《自制火腿肠--送给孩子的健康美味》所使用的厨具：搅拌机、蒸锅
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