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雪菜炒牛蛙

收录时间：2021-11-20 13:25:37 热度：8164℃

雪菜炒牛蛙的做法

3张图片

食材明细

主料

牛蛙 2个
雪菜 145克

辅料

姜片适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

雪菜炒牛蛙的做法步骤

1
食材：牛蛙（已洗净）、雪菜（已清洗切段）、姜片
2
将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
3
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4
接着，合入剁好的牛蛙，加适量的料酒翻炒翻炒。
5
翻炒翻炒。
6
然后，合入切好的雪菜，加适量的清水。
7
煮开，煮上7——8分钟。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的鸡精。
10
调味炒匀，即成。
11
出锅装盘。

制作小窍门

雪菜有咸味，酌情加盐。
加不加鸡精根据自己的喜欢。

本次制作《雪菜炒牛蛙》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜浙菜老人宴客菜

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