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收录时间:2022-12-05 23:02:33      热度:10121℃
早餐秘笈之家常疙瘩汤的做法

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早上10分钟,就能完成一份热乎软烂入口的浓香疙瘩汤,这个季节最好的选择,暖心暖胃

食材明细

主料
辅料

美食特点

早餐秘笈之家常疙瘩汤的做法步骤

  • 早餐秘笈之家常疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    备料:青菜、猪肉丝、葱姜蒜、面粉
  • 早餐秘笈之家常疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    面粉加入凉水调匀备用,浓稠程度以自己喜好疙瘩的软硬而定
  • 早餐秘笈之家常疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    爆香肉丝,等肉丝变色后加入青菜,加入盐、鸡精调味,加热水煮开
  • 早餐秘笈之家常疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    划入调匀的面粉,使疙瘩成型
  • 早餐秘笈之家常疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    汤汁煮开即可
  • 早餐秘笈之家常疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    乘出装碗

制作小窍门

面疙瘩各地有不同的做法,比如在面粉碗中加入少量水调成疙瘩后再入汤汁、或者将面活成面团揪面皮入锅、我这里用的方法是为了使面疙瘩更软烂,并且汤汁可以有一定的糊状,适合秋冬暖胃;大家根据自己喜好调整哦;
本次制作《早餐秘笈之家常疙瘩汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   常见菜式   汤羹  

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