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家有不爱吃蔬菜的妞，伤脑筋啊~~每次做荤菜，想着法子掺点蔬菜在里面，后来发觉这个办法挺好使的，每次都能蒙混过关哈哈，小妞吃得多且欢。吃完了小妞还说了一句“好好味”。听着让俺心里美滋滋的，心想，这又是一道得到认可的美味。 ”
食材明细
美食特点
豌豆火腿冬菇丁的做法步骤
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冬菇去头洗净，用水泡发软后捞起挤干水分，泡发冬菇的水保留，下个步奏可用。
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锅里放水烧开、倒下豌豆、胡萝卜粒，加上1汤匙盐、1汤匙油，煮5分钟左右，捞起沥干水。
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再倒进焯好的豌豆、胡萝卜粒不停翻炒，这时所有食材水分慢慢蒸发掉、开始发干。
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制作小窍门
豆和胡萝卜先焯水再炒。火腿本身有咸味，出锅时试试味道再决定加盐的量。
本次制作《豌豆火腿冬菇丁》所使用的厨具：平底锅、炒锅
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